Teoria
Lembre-se de que a substância pode estar no estado sólido, líquido ou gasoso (falando de uma área residencial com uma temperatura de 15-30 aproximadamente a normal - 720-770 mmHg - pressão atmosférica). Os líquidos são caracterizados pela volatilidade dos vapores - a uma dada temperatura, um certo número de moléculas líquidas passam para o estado gasoso. O número dessas moléculas no ar depende das propriedades do líquido (são extremamente voláteis, como o éter, e não são nada voláteis, como o óleo de silicone), temperatura e pressão.
Quanto tempo e quantas moléculas serão necessárias para deixar a fase líquida? Depende da quantidade já presente no ar (fase gasosa). Esta é uma analogia direta com a competição de mercado. Se o mercado estiver vazio e lucrativo, muitos fabricantes "estouram" lá. Porém, quanto mais há, maior é a competição e menor a receita. Como resultado, uma espécie de equilíbrio se estabelece no mercado. O mesmo acontece com o ar. As moléculas de água passarão para a fase gasosa até que o líquido se esgote ou para um estado de equilíbrio (a uma dada temperatura e pressão). O equilíbrio, neste caso, é expresso na obtenção de igualdade entre o número de moléculas da fase líquida que sai com o número de moléculas que aí retornam.
Se estamos falando sobre o oceano, então as moléculas de água obviamente não podem se esgotar, há muita água. Mas geralmente não há espelho d'água aberto na sala de onde ocorre a evaporação (exceto para nossa xícara de chá ou café favorita). A água está contida em materiais higroscópicos na sala (madeira, tecido, etc.). Aqueles. o equilíbrio nesta sala não será alcançado devido à saturação do ar com o vapor de água ao valor máximo, mas porque a água acabou.
É importante entender que o número de moléculas de água no ar depende da temperatura. Quando a temperatura de crescimento é de 10 a C, o número aumenta aproximadamente o dobro. Com sua diminuição, o conteúdo de equilíbrio também diminui rapidamente. Quando a temperatura fica negativa, há muito pouca água no ar. Deixe-me lembrá-lo de que a escala Celsius é baseada em dois pontos de referência relacionados às propriedades da água. A água (especialmente pura, farei uma reserva) congela a zero grau e ferve a 100 o C. Isto é. em temperaturas negativas, o ar seca rapidamente.
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Gostaria de enfatizar especialmente um ponto importante: na vida cotidiana não há necessidade de medir a umidade relativa com uma precisão muito alta, um número inteiro é suficiente. O perfeccionismo nessa questão só leva a gastos orçamentários ineficazes. Ao controlar manualmente a umidade da casa, um valor de dois dígitos é suficiente. É importante apenas certificar-se de que o higrômetro comprado funcione em princípio e não diminua dezenas de por cento. A compra de vários dispositivos (especialmente os caros) só faz sentido se você estiver consciente e profundamente apaixonado por este tópico.